Você já reparou o símbolo acima, em algumas embalagens de alimentos no Brasil? Se não, passe a reparar. Ele significa que o produto contém algum ingrediente “OGM” – Organismo Geneticamente Modificado. Pode ser o milho, a soja ou o feijão, ainda em fase de pesquisa.

OGM – O que é um organismo geneticamente modificado?

É um organismo vivo que recebe uma alteração genética, Continuar lendo →

Chimichurri é um tempero sul-americano, muito popular na Argentina, uruguaio e países andinos. O chimichurri é usado para fazer la salsa vinagrete, usado tanto para temperar carnes, como para acompanhar. Na Argentina é tempero das famosas “Empanadas” ou o “Choripan con chimichurri”. O tempero varia de região para região, mas a base é o vinagre, o azeite e o ajo ou alho. Nas variações estão a cebola, salsa, coentro, orégano, pimentas desidratadas, tomilho, mostarda em pó. No Brasil, já se encontra uma mistura pronta, bastando acrescentar o azeite e o vinagre:

Molho chimichurri Continuar lendo →