É sempre bom e preventivo lembrar que a panela de pressão merece cuidado. Como o próprio nome diz, a panela cria uma pressão no seu interior, aumentado a temperatura da água, economizando energia para o cozimento.
A pressão na panela é mantida através de 2 válvulas, a principal e de segurança. Continuar lendo
Torta Buque de Maçã
Dia dos Namorados chegando, surpreenda quem você gosta com uma torta buque de maçã. O vídeo é do site How to cook that – Torta de maçã. Continuar lendo
Desde explosão da laranja na terra, cerca de 9000 anos atrás, as pessoas têm desfrutado de entusiasmo extra, aguçando definitivamente das papilas gustativas. A rumores de que a laranja teria raízes na região entre o Tigre e o Eufrates, a família mais ácida da laranja vem carregado com quase todos os nutrientes essenciais que você pode imaginar: Vitaminas A, C e K, potássio, cálcio, magnésio, zinco, fósforo etc. aqui temos algumas idéias a usar laranja ao máximo.
Adicionar Aroma
Antes de cortar e espremer uma casca de laranja fora, corte as partes mais maduras e coloridas em tiras largas finas ou rale levemente. Esta casca é uma aromatizante, contém óleos essenciais perfumados que lhes conferem um sabor incrível para seus bolinhos, saladas e bolos. Seja cuidadoso, não rale muito grosso ou corte muito profundo ou você vai acabar com parte branca amarga. Continuar lendo
O exaustor é um grande auxiliar na cozinha. Substituí a antiga coifa, uma chaminé moderna que leva a fumaça pra fora de casa e retêm a gordura em seu interior. Ao contrário da coifa o exaustor funciona como um filtro, um ventilador puxa fumaça de frituras e retendo a gordura em um tecido próprio para isso. É instalado dentro da cozinha, sem precisar de abertura no teto. Com o tempo, a gordura irá se acumular e o filtro deve ser trocado. Uma limpeza periódica é necessária para evitar o acúmulo de gordura. Mas se houve um descuido, ainda assim é possível limpar e retirar a gordura.
Flocos de aveia é um dos alimentos mais fáceis de encontrar. Mas muitas das vezes usado apenas como mingau ou vitaminas batidas no liquidificador. E se as pessoas usassem a aveia para resolver o impacto de problemas de saúde em casa? Aqui estão alguns usos surpreendentes de aveia.
Se você é um adolescente com problemas de acne e você prefere comer um bolacha de aveia amolecida com leite morno no café da manhã. Em vez disso, deixe esfriar , em seguida, espalhe-o sobre a sua pele com acne. Continuar lendo
As frutas são ricas em vitaminas, sais minerais e fibras. São leves e de fácil digestão. Encante sua mesa de frutas com essas decorações.
Cachorrinho Banana
Em alguns países no dia de finados é comemorado como o Dia das Bruxas. Além de enfeites assustadores, existe a tradição de servir doces para a criançada. Veja alguns docinhos “macabros”.
BOLINHO CAVEIRA
Que o Pepino é saudável todo mundo sabe, apesar da fama de indigesto. Pois saiba que o Pepino pode enfeitar a sua salada e dar um charme a mesa. Para não ter problemas com a indigestão, basta consumir o pepino com casca. Os enfeites aqui demonstrados são feitos com o Pepino tipo “Japonês”, mais fino, mais firme e comprido que o pepino tradicional. Com ele, pode se fazer canapés, rolinhos e barquinhas, que vão enfeitar sua salada ou maionese.
Em época de Quaresma, com influência europeia, muitos seguem a tradição de não se comer outro tipo de carne, que não seja a de peixe. E com a aproximação da páscoa, o peixe mais cobiçado é o bacalhau. Cobiçado sim, pelos preços altos e com tendência a subir mais, uma vez que o bacalhau legítimo integra as espécies em extinção.
Mas se o bacalhau está em extinção, como explicar cada vez mais bacalhau no supermercado? Simples, nem todo peixe salgado seco do oceano é bacalhau e muitas espécies são vendidas como verdadeiro Bacalhau do Porto.
O Bacalhau vive nos oceanos, tanto atlântico quanto pacífico. Reza a lenda, que os vikings foram os primeiros a pescar o bacalhau, Continuar lendo
Antes era colher de pau e fogão a lenha, hoje, colher de silicone e fogão elétrico. Novas tecnologias continuam chegando à cozinha, em tempos que praticamente não se cozinha, apenas aquece o alimento. Algumas modernidades são simples, apenas com mudanças no desenho para facilitar o manuseio. Outras se aliam a tecnologias. Conheça algumas inovações que poderão fazer parte da sua cozinha em breve. Continuar lendo