Enfeites de Pepino para servir

Que o Pepino é saudável todo mundo sabe, apesar da fama de indigesto. Pois saiba que o Pepino pode enfeitar a sua salada e dar um charme a mesa. Para não ter problemas com a indigestão, basta consumir o pepino com casca. Os enfeites aqui demonstrados são feitos com o Pepino tipo “Japonês”, mais fino, mais firme e comprido que o pepino tradicional. Com ele, pode se fazer canapés, rolinhos e barquinhas, que vão enfeitar sua salada ou maionese.

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Para fazer um rolinho recheado de pepino, com tiras finas. Basta usar um cortador de casca de verduras. O cortado vai cortar na espessura ideal. Veja outras ideais, abaixo:

Rolinho com tomate seco, uma mistura de maionese com queijo ricota e sávia  ou centro ou salsinha.

Rolinho com requeijão e presunto.

Rolinho de pepino com camarão

Rolinho de Pepino com recheio de queijo fetta, pode ser feito com ricota com requeijão e pimenta calabresa.

A ideia serve também para abobrinha verde, algumas pessoas comem abobrinha crua.

Com uma colher de chá, retire o miolo do pepino. Recheie e faça lindos canapés.

Variedade de verduras como cenoura, beterraba, tomatinho… enfeitados com ramos de alecrim.

Recheios diversos.

Barquinhas de pepino

Anel de pepino com vagen, pimentões verdes e vermelhos, cenouras, cebolas em tiras.

Pode dar um pouquinho de trabalho para fazer, mas a apresentação vai ficar maravilhosa. Lembre se de lavar e tirar partes podres da casca do pepino ao consumir.

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