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FRUTAS, sucos e conservas |
medidas em
gramas |
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| :: Maçãs |
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Maçã, cru, com pele:
• 1 pequena ( 6,5cm diam)
• 1 médio (7cm, diam)
• 1 grande ( 8,2cm diam)
• 1 xícara fatiada
• 1 xícara, picada ou cortada |
= 106g;
= 138g;
= 212g;
= 110g;
= 125g; |
Maçãs, cru, sem
pele:
• 1 xícara fatiada
• 1 médio (7cm, diam) |
= 110g;
= 128g; |
Maçãs, cru, sem pele, cozido, fervido:
• 1 xícara fatiada |
= 171g; |
Maçãs, cru, sem
pele, cozido, microondas:
• 1 xícara fatiada |
= 170g; |
Maçãs, em conserva, adocicada,
fatiada, escoado, aquecida e sem aquecer:
• 1 xícara fatiada |
= 204g; |
| Maçãs, desidratado
(baixa umidade), sulfurado, cru: |
1 xícara = 60g; |
| Maçãs, desidratado (baixa umidade),
sulfurado, cozido: |
1 xícara = 193g; |
Maçãs, secado,
sulfurado, não cozido:
• 1 xícara
• 1 anel |
= 86g;
= 6,4g; |
| Maçãs, secado, sulfurado, cozido,
sem açúcar somado: |
1 xícara = 255g; |
| Maçãs, secado,
sulfurado, cozido, com açúcar somado: |
1 xícara = 280g; |
Maçãs, congelado, não adoçado,
sem aquecer:
• 1 xícara fatiada |
= 173g; |
Maçãs, congelado,
não adoçado, aquecido:
• 1 xícara fatiada |
= 206g; |
Suco de maçã, em conserva ou engarrafado,
não adoçado, com ou sem ácido ascórbico
(vitamina C) somado:
• 1 xícara;
• 1 caixa de bebida 250ml(8.45 onça fluída) |
= 248g;
= 262g; |
Suco de maçã,
congelado concentrado, não adoçado, não
diluído, sem ácido ascórbico (vitamina
C) somado:
• 1 lata 180ml (6 onça fluída) |
= 211g; |
Suco de maçã, congelado concentrado,
não adoçado, diluiu com 3 partes de água,
com ou sem ácido ascórbico (vitaminca C) somado:
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1 xícara = 239g; |
Molho de maçã,
em conserva, não adoçado, com ou sem ácido
ascórbico (vitamina C) somado:
|
1 xícara = 244g; |
Molho de maçã, em conserva, açucarado,
com ou sem sal:
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1 xícara = 255g; |
Suco de maçã,
congelado concentrado, não adoçado, não
diluído, com ácido ascórbico (vitamina
C) somado:
• 1 lata 180ml (6 onça fluída) |
= 211g; |
Maçã ácida, cru:
• 1 xícara fatiada |
= 110g; |
Açúcar-maçãs,
(sweetsop), cru:
• 1 xícara, polpa
• 1 fruta (7,3cm; diam) |
= 250g;
= 155g; |
| :: Mamão |
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Mamão, cru:
• 1 pequeno (11,5cm longo x 7cm; diam)
• 1 médio (13cm; longo x 7,6cm; diam)
• 1 grande (14,6cm; longo x 8,2cm; diam)
• 1 xícara, cubos
• 1 xícara, purê |
= 152g;
= 304g;
= 380g;
= 140g;
= 230g; |
Néctar de Mamão, em conserva:
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1 xícara = 250g; |
| :: Mangas |
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Mangas, cru:
• 1 fruta sem refugo
• 1 xícara, fatiada |
= 207g;
= 165g; |
Mangosteen ou manga anã,
em conserva, pacote de xarope:
• 1 xícara
• 1 xícara, escoado |
= 216g;
= 196g; |
| :: Maracujá, (Fruta
Paixão, granadilla) |
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Maracujá, amarelo, vermelho
escuro ou purpúra, cru:
• 1 fruta sem refugo
• 1 xícara |
= 18g;
= 236g; |
Suco de Maracujá, fruta paixão,
vermelho escuro ou purpúra, cru:
• 1 xícara
• 1 colher -sopa |
= 247g;
= 16g; |
Suco de Maracujá, fruta
paixão, amarelo, cru:
• 1 xícara
• 1 colher -sopa |
= 247g;
= 16g; |
| :: Marmelo |
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Marmelo, cru:
• 1 fruta sem refugo |
= 92g; |
| :: Melancia |
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Melancia, cru:
• 1 melancia (38cm; longo x 19cm; diam)
• 1 cunha (aprox 1/16 da melancia)
• 1 xícara, bolas
• 1 xícara, picado em cubos
•10 bolas de melancia
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= 4518g;
= 286g;
= 154g;
= 152g;
= 122g; |
| :: Melão |
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Melão, cantalupo, cru:
• 1 melão, grande (aprox 16,5cm; diam)
• 1 cunha, grande (1/8 de melão grande)
• 1 melão, médio (aprox 12,7cm; diam)
• 1 cunha, médio (1/8 de melão médio)
• 1 melão, pequeno (aprox 10,8cm, diam)
• 1 cunha, pequeno (1/8 de melão pequeno)
• 1 xícara, bolas
• 1 xícara, cubos
• 1 xícara, picado em cubos
• 10 bolas de cantalupo |
= 814g;
= 102g;
= 552g;
= 69g;
= 441g;
= 55g;
= 177g;
= 160g;
= 156g;
= 138g; |
Melão, Cassava (tipo de melancia amarela),
cru:
• 1 melão
• 0,1 fruta
• 1 xícara, cubos |
= 1640g;
= 164g;
= 170g; |
Melão, honeydew, cru:
• 1 melão (13,4cm; diam)
• 1 cunha (1/8 de melão 13,3cm; diam)
• 1 melão (15cm - 18cm; diam)
• 1 cunha (1/8 de melão 15cm - 18cm; diam)
• 1 xícara, bolas
• 1 xícara, picado em cubos (approx 20 pedaços
por xícara)
• 10 bolas de honeydew |
= 1000g;
= 125g;
= 1280g;
= 160g;
= 177g;
= 170g;
= 138g; |
Bolas de melão, congelado:
• 1 xícara, sem descongelar |
= 173g; |
| :: Morangos |
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Morangos, cru:
• 1 pequeno (2,5cm; diam)
• 1 médio (3cm; diam)
• 1 grande (3,5cm; diam)
• 1 extra grande (4cm; diam)
• 1 xícara, partido ao partido ao meio
• 1 xícara, purê
• 1 xícara, fatiada
• 1 xícara, inteiro
• 1 quartilho como comprou, rendimentos
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= 7g;
= 12g;
= 18g;
= 27g;
= 152g;
= 232g;
= 166g;
= 144g;
= 357g; |
| Morangos, em conserva, pacote
de xarope grosso ou escuro, sólidos e líquidos:
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1 xícara = 254g; |
Morangos, congelado, não adoçado:
• 1 xícara, descongelado
• 1 xícara, sem descongelar
• 1 baga
• 1 pacote (20 onças) |
= 221g;
= 149g;
= 11g;
= 567g; |
Morangos, congelado, adocicado,
inteiro ou fatiado: • 1 xícara, descongelado
• 1 pacote (10 onças) |
= 255g;
= 284g; |
| :: Mulberries |
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Mulberries, (espécie
de amora) cru:
• 10 frutas
• 1 xícara
|
= 15g;
= 140g; |
| :: Nectarinas (tipo de pêssego) |
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Nectarinas, cru:
• 1 fruta (6-6,5cm dia)
• 1 xícara fatia |
= 136g;
= 138g; |
| :: Ohelo berries (espécie
de amora) |
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Ohelo berries (espécie
de amora), cru:
• 10 frutas
• 1 xícara |
= 11g;
= 140g; |
| Fonte: USDA |
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