| Características: |
fruto de palmeira, ovóide, cor alaranjada |
| Descrição |
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Fruto de palmeira que chega a alcançar 10 m de altura. Essa palmeira produz cachos com numerosos frutos de formato ovóide. Estando maduro, o fruto tem cor alaranjada e polpa grudenta e fibrosa.
A casca amarelo-esverdeada que reveste uma amêndoa que contém óleo comestível é também utilizada para comésticos. Excelente fonte de energia e vitamina A. Da sua palmeira também se aproveitam as folhas,
que são bastante resistentes e utilizadas para produção de cordas, redes para pesca e para dormir.
Sua madeira é dura e resistente, utilizada na fabricação de utensílios em geral.
A palmeira frutifica no primeiro semestre do ano. |
| Análise química em g/100g* |
Energia
(Kcal) |
Ptn
(g) |
Lip
(g) |
Carb
(g) |
Fibra
(g) |
Cálcio
(mg) |
Fósforo
(mg) |
Ferro
(mg) |
Retinol
(mcg) |
Vit.B1
(mg) |
Vit.B2
(mg)
|
Niacina
(mg) |
Vit C
(mg) |
| 474 |
5.00 |
47.20 |
6.80 |
19.20 |
474.00 |
|
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5170.00 |
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| Foto: |
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| Fonte: |
Alimentos regionais brasileiros/ Ministério da Saúde, Secretaria de Políticas de
Saúde, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. – 1. ed.– Brasília: Ministério da Saúde, 2002. |
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