COZINHANDO - Produtos da Safra

Brasil,

Equivalências xícara de chá colher de sopa
Líquidos: 1 xícara = 1/2 xícara = 1/3 xícara = 1/4 xícara = 1 colher =	240ml 120ml 80ml 60ml 15ml
Farinha Trigo 1 xícara = 1/2 xícara = 1/3 xícara = 1/4 xícara = 1 colher =	120g 60g 40g 30g 7,5g
Manteiga /Margarina 1 xícara = 1/2 xícara = 1/3 xícara = 1 colher =	200g 100g 65g 20g
Açúcar 1 xícara = 1/2 xícara = 1/3 xícara = 1/4 xícara = 1 colher =	180g 90g 60g 45g 12g

Arte de Cozinhar	Preparando Aves	Preparando Carnes Bovina	Preparando Peixes e frutos	Equivalências e Medidas
Temperos & Condimentos	$afra do Mês

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De acordo com a CEAGESP, certo produtos são mais baratos e melhores em certos meses do ano. Isso devido a colheita, que coloca em oferta, mais produtos de qualidade e em quantidade. A matemática é simples: Com a oferta, os preços tendem a cair. Em outros meses do ano, a entresafra, o preço do produto se equilibra. Com o fim e o começo da Safra, os preços sobem.

Na Alta Safra, a qualidade do produto também é melhor, porque muitos produtores aproveitam a época certa de cultivar alguns alimentos. Eles maduram melhor, são mais suculentos e até maiores.


Agosto, tem Alta Safra de:

	FRUTAS • Abacate • Abiu • Atemoia • Banana • Banana Nanica • Caju • Carambola • Kiwi Nacional • Kiwi Estrangeiro • Laranja • Laranja Lima • Laranja Pera • Lima da Pérsia • Maçã Nacional • Mamão Formosa • Mexerica • Morango • Quincam • Tangerina Murcote • Tangerina Poncam	LEGUMES • Abóbora • Abóbora Japonesa • Abobrinha Italiana • Cará • Ervilha comum • Ervilha torta • Fava • Inhame • Mandioca • Mandioquinha • Pimentão Vermelho	VERDURAS • Agrião • Alho porró • Brócolis • Cenoura com folhas • Chicória • Coentro • Couve • Couve-Flor • Erva-doce • Espinafre • Escarola • Mostarda • Nabo • Rabanete • Rúcula	Outros Produtos • Alho Nacional • Alho Estrangeiro

Agosto, tem Meia Safra de:
	FRUTAS	LEGUMES	VERDURAS	Outros Produtos
	• Abacaxi Pérola • Banana Maçã • Banana Prata • Cidra • Goiaba • Maçã Nacional Fuji • Maçã Nacional Gala • Maçã Estrangeira • Maracujá • Nectarina Estrangeira • Nêspera • Tamarindo	• Abobora Paulista • Abóbora seca • Alcachofra • Batata-Doce Amarela • Batata-Doce Rosada • Berinjela Comum • Berinjela Conserva • Beterraba • Cenoura • Cogumelo • Tomate • Batata comum (inglesa) • Pepino Comum • Pepino Japones • Quiabo • Vagem Macarrão	• Alface • Almeirão • Beterraba com folhas • Catalonha • Couve Bruxelas • Moiashi • Orégano • Palmito • Repolho • Salsa	• Batata Nacional • coco • Milho pipoca nacional • Ovos vermelhos

Agosto, tem Baixa Safra de:
	FRUTAS	LEGUMES	VERDURAS	Outros Produtos
	• Abacaxi • Abacaxi Havai • Acerola • Ameixa Estrangeira • Ameixa Nacional • Amêndoa • Avelã • Caqui • Castanha • Cereja Estrangeira • Coco Verde • Damasco Estrangeiro • Figo • Framboesa • Fruta do conde/Pinha • Graviola • Greap Fruit • Jabuticaba • Jaca • Lichia • Limão • Limão Taiti • Mamão Havaí • Manga • Mangostão • Marmelo Nacional • Marmelo Estrangeiro • Melancia • Melão Amarelo • Nectaria Nacional • Nozes • Pêra Nacional • Pêra Estrangeira • Pêssego Nacional • Pêssego Estrangeiro • Romã • Serigüela • Tangerina Cravo • Uva Itália • Uva Niágara • Uva Rubi • Uva Estrangeira	• Abóbora Moranga • Abobrinha Brasileira • Berinjela Japonesa • Beterraba • Chuchu • Pepino • Pimentão • Vagem • Feijão Corado • Gengibre • Jiló • Maxixe • Melão São Caetano • Pepino Caipira • Pimenta Cambuci • Pimenta Vermelha • Pimentão Amarelo • Pimentão Verde • Taquenoco • Tomate • Tomate caqui • Tomate Salada	• Acelga • Aspargos • Cebolinha • Feijão Soja • Folha de Uva • Gengibre com folhas • Gobo • Hortelã • Louro • Milho Verde • Salsão	• Amendoim com casca • Amendoim sem casca • canjica • Cebola Nacional • Milho pipoca estrangeiro • Ovos brancos • Ovos de codorna • Pinhão

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Economia
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