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Dicas e Truques

Um lista de dicas, truques e curiosidades que vão te ajudar na cozinha.

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Ex: Alho, Cebola, feijão, etc.

Foram encontradas 206 dicas para termo .
• Mandioca boa: Cozinhou a mandioca e ela ainda est dura? Coloque um pitada de bicarbonato de sdio na gua em que ela estiver cozinhando.
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• Mandioca macia: Cozinha a mandioca em gua sem sal, ela ficar mais macia. Acrescente o sal por ltimo, quando a mandioca j estiver cozida, na gua fervente. Espere alguns minutos, ai ento escorra.
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• Manteiga ralada: Se precisar de manteiga ou margarina em temperatura ambiente, e essa estiver congelada. Pique-a na parte grossa do ralador, como se fosse mussarela. Espere um pouco e pronto.
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• Mos na massa: Use as mos para amassar massas contendo fermento de po, melhor do que colher de pau pois com o calor das mos j se inicia o crescimento.
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• Mos sem cheiro: Retire o odor e o mau cheiro de alho das mos, esfregando borra de caf. Depois lave-as.
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• Massa folhada: Para arrumar facilmente uma massa de torta numa frma. Basta usar o rolo de macarro. Enrole a massa no rolo. Coloque uma extremidade da massa na borda da frma de torta e desenrole o rolo lentamente.
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• Massa Folhada: Quando se assa uma massa folhada. No pode untar, nem polvilhar a assadeira. Apenas molhe com gua gelada.
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