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Equivalências
xícara de chá
colher de sopa

Líquidos:
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =


240ml
120ml
80ml
60ml
15ml

Farinha
Trigo

1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =



120g
60g
40g
30g
7,5g

Manteiga
/Margarina
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1 colher =


200g
100g
65g
20g
Açúcar
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

180g
90g
60g
45g
12g


Servindo Buffets




OS TALHERES DE REFEIÇÃO


Você pode escolher um conjunto de 12 peças para cada talher de refeição. Os talheres básicos para um bom jantar são:

Colheres de Refeição    
   
colher_cha Colher de Chá Para servir chá, café, leite, frutas e algumas sobremesas
colher_sobremesa Colher de Sobremesa Para sobremesas, sopas, cereais e colher de serviço pequena
colher_sopa Colher de Sopa Para sopas, cremes, caldos, sobremesas e também colher de serviço.
colher_sorvete Colher de Sorvete Para sorvetes, cafés gelados, sobremesas e bebidas.
Concha de Sopa Para sopas, caldos e cremes. Também colher de serviço para molhos.
colher_cha_americana Colher de chá americana Versão americana, pode ser usada como colher de sobremesa.
colher_sopa_americana Colher de Sopa americana Pode ser usada como colher de serviço.

Garfos de Refeição    
   
garfo_aperitivo Garfo de Aperitivo Para pedaços de frutas, queijos, pães.
garfo_massa Garfo de Massa Para Macarrões, verduras em tiras, Saladas, tortas, peixes e carnes frias.
garfo_peixe Garfo de Peixe Para peixes e frutos do mar.
garfo_sobremesa Garfo de Sobremesa Para bolos, tortas e sobremesas em geral.
garfo_jantar Garfo de Jantar Para o jantar formal ou informal, onde substitui os outros. Também como garfo de serviço.
garfo_salada Garfo de Salada Para saladas e frutas.

Facas de Refeição    
   
faca_manteiga Faca de manteiga Para servir geléias, patês, manteigas, e queijos macios.
faca_pão_manteiga Faca de pão e manteiga Para cortar pão e servir a manteiga.
faca_peixe Faca de peixe Para peixes e frutos do mar
faca_sobremesa Faca de sobremesa Para bolos, sobremesas, tortas e saladas.
faca_jantar Faca de jantar Para jantar formal ou informal.
faca_jantar com corte Faca de jantar com corte Para carnes, entradas ou assados. Também como faca de serviço.
faca_carne Faca de Carne Para carnes assadas ou fritas.




Fonte: Weblaranja.

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