RDA
Recomendação Ingestão Diária. São
os números em letras normais, sem símbolos e parenteses.
AI Ingestão Adequada desse nutriente.
São os números em negrito.
UL Ingestão Máxima desse nutriente. Sãos os
números que estão entre parenteses().
EAR
Valor Estimado para a ingestão desse nutriente. São
os números seguidos de asterisco *.
AMDR
Alcance de Distribuição de Macronutrientes Aceitável.
Para os Macronutrientes: carbohidrato, Proteína, Gordura Total,
Gorduras Polinsaturadas. Sãos os números entre chaves
{}. Veja os limites da AMDR, abaixo da tabela.
Obs.:
Os Valores de RDA e AI, ambos podem ser usadas como
metas de Ingestão.
Os valores entre parênteses ou chaves indicam
a ingestão máxima.
* O valor máximo recomendado para o mangnésio,
se refere ao agente farmacológico. Ou seja, o usado
como medicamento ou suplemento alimentar e não inclui
a consumação para alimentos ou água.
• ¹ Água = O valor total para água, entre parênteses (), inclui à água presente nos alimentos ingeridos, que pode chegar a 22% para mulheres gestante de 14 anos a 50 anos.
O restante,
é a quantidade de água que deve ser ingerida, na forma de bebidas ou pura. A soma da "%" de água dos alimentos + a quantidade ingerida é o valor total.
AMDR o limite para:
Proteína,
baseado no mínimo necessário por g/kg/dia. Onde: g = de proteína, kg = por Peso indivíduo,
dia = por dia. O limite superior, baseado em complementar
o AMDR para carboidrato e gordura, para os vários grupos
de idade. O limite inferior do AMDR é fixo à
aproximar do RDA para proteína.
Carbohidrato,
o limite mínimo para manter peso do corpo.
Gordura Total,
o limite superior do AMDR está baseado em diminuir
o risco de doença crônica e ingestão adequada
provendo de outros nutrientes. O limite inferior está
baseado em preocupações relacionadas ao aumento
em concentrações de triacilglicerol de protoplasma
e concentrações de colesterol HDL reduzidas,
observadas com dietas de muito baixo teor de gordura (e assim
carbohidrato alto).
n-6, Ácidos Gordurosos Polinsaturados
(Ácido Linoleico),
o limite superior é baseado a falta de evidência
de segurança a longo prazo. Possível aumento
dos radicais livres e placas de AterosCleróticas.
n-3, Ácidos Gordurosos Polinsaturados
(Ácido Linoleico -alfa),
o limite superior é baseado em manter o equilíbrio
apropriado com n-6 ácidos gordurosos e na falta
de evidência que demonstra segurança a longo
prazo, Possível aumento dos radicais livres e placas
de AterosCleróticas.
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As Siglas RDA, AI, UL, EAR, AMDR
Representam os níveis de conhecimentos, obtidos através
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