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Frango "Caipira"

Uma receita de sobrecoxa de frango, que de caipira é só o nome, feita com frango de granja e muita cebola.

DificuldadeMédia6 Porções

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Receita enviada por:
ANA CRISTINA DE SOUZA - São Pedro - SP


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Frango "Caipira"

Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxa de frango (de granja, sem ser caipira)
• 400g de cebola
• 50g de alho triturado
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino a gosto

Preparação

1. Tempere o frango (que não é caipira), fatie as cebolas bem finas e coloque em óleo quente até queimar... Isso mesmo, deixe a cebola ficar preta.

2. Solte nesta cebola então o frango temperado, vá virando e “pingando” água , bem pouco, abaixe o fogo e deixe a panela semi tampada.


3. Vire o frango e "pingue" água durante uns 40 minutos, isto é, quando secar o caldo dele, põe á agua e vire-os. Isto fará com que se forme um caramelo de cebola.

4. Está pronto, delicioso e com sabor de frango caipira, sirva com arroz branco e salada de rúculas.

5. Bom Apetite !!!


Rendimento: 6 porções
Acompanha: Arroz Branco, Salada verde

tags:
sobrecoxa, cebola, caipira, da roça


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