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Brasil,

Asa de Frango Tornado

Asa de Frango Tornado

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Uma receita de asa de frango assada no forno com sal grosso, coberta com um purê de gengibre e cebolinha verde e acompanhada de cebola em conserva !!!

  • Preparo: 15 min;
    Cozimento: 45 min;
    Total: 1h ;
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 8 Porções

Avaliação: 2.2/5 (74 votos)

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Asa de Frango Tornado Asa de Frango Tornado

Ingredientes

  • 1 kg de asa de frango (de granja, sem ser caipira)

  • 1 colher -sopa rasa de sal grosso

  • 1 fio de óleo de soja para untar a forma

  • 8 folhas de cebolinha verde picada

  • 1 gengibre pequeno (1/4 xícara -chá) descascado com uma colher e cortado

  • 1/4 xícara -chá de óleo de soja

  • opcional: 1/2 xícara -chá de cebola de conserva cortada ao meio.

Preparação

  1. Aqueça o forno a 230ºC, temperatura alta.

  2. Corte, separando a asa, em 3 partes, ponta da asa, asa, coxinha. Junte em uma vasilha grande. Tempere com o sal grosso, mexendo bem.

  3. Asse por 45 minutos, virando e mexendo a cada 15 minutos. É normal o frango liberar um pouco de caldo, mais com o tempo vai secar.

  4. Enquanto assa, prepare o purê. • No Processador de alimentos, coloque a cebolinha picada, o gengibre e o óleo. Bata até virar um purê. • No liquidificador, coloque o gengibre, a cebolinha picada, 2 colheres -sopa de leite e o óleo. Vá apertando a tecla "PULSAR" e sacodindo, com cuidado, o liquidificador. Para que o tempero fique no meio do copo e seja batido.

  5. Quando o frango estiver dourado dos dois lados, retire, passe para uma vasilha. Descarte o óleo da forma. Misture o frango com o purê e leve novamente para assar, por 10 minutos, junto com a cebola.

  6. Retire e Bom Apetite !!!

  • Preparo: 15 min;
    Cozimento: 45 min;
    Total: 1h ;
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 8 Porções


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takalista
  • Preparando Aves
    + Informações e cortes : Aves
    -----@-----
  • Frango frito
    Você pode fritar o frango ao invés de assar, depois misturar com o purê de gengibre e assar por 10 minutos.
    -----@-----
    Frango a Passarinho
    Esse purê de gengibre e cebolinha vai bem com frango a passarinho frito.
    -----@-----

    Peito de Frango
    Experimente também com peito em cubos ou filézinhos
takalista

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