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Brasil,

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Equivalências
xícara de chá
colher de sopa

Líquidos:
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =


240ml
120ml
80ml
60ml
15ml

Farinha
Trigo

1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =



120g
60g
40g
30g
7,5g

Manteiga
/Margarina
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1 colher =


200g
100g
65g
20g
Açúcar
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

180g
90g
60g
45g
12g
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Bife à parmegiana de frigideira

Um variação do bife a parmegiana feita na frigideira. Sem a farinha para empanar e com a adição do queijo Camembert. Servido com manjericão e alecrim !!!

Tempo de preparo DificuldadeMédiaRendimento6 Porções

Obs:
• Queijo Camembert é um queijo pequeno, bem macio por dentro. Com um casca branca, formado por um fungo comestível. Quando novo tem um sabor suave, com o tempo se torna acentuado, com um leve amargo. Derrete muito fácil.

Avaliação: 2.3/5 (63 votos)

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Bife à parmegiana de frigideira

Bife à parmegiana de frigideira

Ingredientes

• 6 bifes de panela (patinho, alcatra ou coxão mole)
• 2 dentes de alho amassados
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 cebola cortada em canoa
• 3 colheres -sopa de extrato de tomate
• 1 xícara -chá de água
• 6 colheres -sopa de óleo ou a gosto

• 6 fatias de queijo Camembert
• 3 fatias de presunto
• 3 fatias de queijo mussarela
• 1/2 ramo de alecrim
• 1 ramo de manjericão

Preparação

1. Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta do reino.

2. Em uma frigideira grande, frite os bifes um a um. Reserve.

3. Na frigideira, adicione a cebola, refogue até murchar. Coloque o extrato de tomate, frite mais um pouco, adicione a água. Mexa bem.

4. Deixe ferver um pouco, adicione os bifes. Por cima de cada bife, coloque o presunto, a mussarela e o queijo camembert.

5. Deixe ferver até engrossar o caldo e derreter o queijo.

6. Salpique o alecrim e as folhas de manjericão.

Rendimento: 6 porções.
Acompanha: Arroz branco, Salada ou purê de batata, Farofa de alho poró com abobrinha.



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Bovino
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Caso queira, adicione 1/3 xícara -chá aos bifes.
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