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takalista
  • Requeijão
    Pode-se substituir as colheres de queijo ralado, por 3 colheres -sopa de requeijão cremoso.
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Frutas e Vegetais

Suflê de Chuchu no Forno

Você acha chuchu sem graça? Então transforme-o em super chuchu, Suflê de chuchu, rápido e prático, um ótimo acompanhamento para cozidos ou assados!!!

• Por

 

Suflê de Chuchu
  • Preparo: 15 minutos ;
    Cozimento: 30 minutos;
    Tempo 45 min;
  • Dificuldade: fácil
  • Rendimento: 8 Porções

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Suflê de Chuchu

Ingredientes

  • • 1/2 kg de Chuchu, em cubos pequenos, cozido com sal

  • • 2 ovos pequenos batidos

  • • 1 colher -sopa de fermento em pó

  • • 1 1/2 colher -sopa de queijo ralado

  • • Queijo ralado para polvilhar

  • Molho Branco
    • 4 colheres -sopa de margarina/manteiga

  • • 4 colheres -sopa rasa de farinha de trigo

  • • 2 xícaras -chá de leite

  • • 1 pitada de sal

  • • Opcional (2 colheres -sopa de cebola ralada)

PREPARAÇÃO

  1. Faça o molho branco. Em uma panela com o fogo médio, aqueça a margarina até derreter. Caso deseje, adicione a cebola, deixe começar a murchar.

  2. Acrescente a farinha de trigo e misture na margarina. Deixe cozinhar por uns 5 segundos.

  3. Retire a panela do fogo. Devagar, acrescente 1/2 xícara -chá de leite, misturando bem, para incorporar o leite, dissolvendo a farinha. Quando perceber que não tem nenhum "caroço" no mingau que se formou (exceto o da cebola). Então acrescente o restante do leite, mexendo sempre. Volte a panela ao fogo e deixe engrossar.

  4. Em outra vasilha, com um garfo, amasse alguns cubos do chuchu. Adicione os ovos batidos, o chuchu, o fermento e o queijo ralado. Misture tudo.

  5. Adicione o Molho branco, misture bem. Despeje essa mistura em uma travessa refratária, previamente untada só com margarina. Polvilhe o queijo ralado por cima.

  6. Leve ao forno-alto (200ºC) por 30 minutos, ou até o suflê ficar corado por cima. Sirva de Imediato.


  • Preparo: 15 minutos; Cozimento: 30 minutos;
    Tempo 45 min;
  • Dificuldade: fácil
  • Rendimento: 8 Porções

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