Escreva a palavra(s) para pesquisar

Brasil,

Beringela ao Forno

Canelone (Enroladinho) de Beringela

Por

Uma receita de beringela simples, fácil de fazer e muita gostosa. Cortada em rodelas grossas, cobertas com mussarela e presunto, regadas com azeite.

  • Preparo: 15 minutos;
    Cozimento: 35 minuto;
    Tempo 45 min;
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4 Porções
Obs: Não é preciso papel alumínio.

Avaliação: 2.5/5 (11 votos)

Avalie
Avalie: Selecione uma nota acima!
Beringela ao fornoBeringela ao forno

Ingredientes

  • 2 beringelas grandes

  • 8 fatias de presunto

  • 8 fatias de queijo mussarela

  • óregano á gosto

  • Azeite de oliva

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • opcional:
    queijo provolone ou Queijo Gouda

    Molho de tomate

Preparação

  1. Corte a beringela em fatias grossas de 1cm e 1/2. Deixar a casca, fica a gosto. Coloque as fatias sobre uma travessa ou forma.

  2. Faça pequenos cortes ou fure com garfo, as rodelas. Regue com bastante azeite, tempere com sal e pimenta. Coloque o presunto, o queijo mussarela e os outros queijos. Caso queira, coloque molho de tomate no fundo da forma.

  3. Coloque para assar em forno de 220ºC, por cerca de 30 minutos até dourar o queijo e a beringela cozinhar. Não é preciso papel alumínio.

  4. Retire e sirva de imediato.

  • Preparo: 15 minutos;
    Cozimento: 35 minuto;
    Tempo 45 min;
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4 Porções


COMPARTILHE A WEBLARANJA !!!

takalista
  • cozida
    Se preferir, coloque as rodelas em água fervente por 3 minutos, temperada com sal. No final a beringela vai ficar "ao dente". Cozida, mais firme. Escorra e coloque na forma ou travessa.
    -----@-----
  • Queijo Provolone
    Salpique queijo ralado por cima do molho branco.
    -----@-----
takalista

Weblaranja ;-) Fartura & Prosperidade© Copyright. WEBlaranja ® - Desde 1997.
Todos os direitos reservados. Proibida reprodução total ou parcial.

Top