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Polenta
de milho verde
Ingredientes
• 6 espigas de milho-verde
• 6 xícaras -chá de leite
• 1 colher -sopa de margarina
• Sal e Pimenta-do-Reino a gosto
Preparação
1. Corte o milho bem junto as espigas.
2. Bata no liquidificador o milho com o leite. Até
virar um creme homogênio. Cerca de 3 minutos.
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3. Peneire o creme sobre uma panela média. Adicione
a margarina e os temperos. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre,
até obter um creme grosso.
4. Retire do fogo. E sirva de imediato.
Rendimento: 6 porções.
Acompanha: Arroz branco, molho de carnes, cozidos de
legumes, abobrinha-chuchu-quiabo,
Fonte:
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