Pamonha Assada Temperada

Ingredientes

• 2,5 kg Massa de milho (Milho ralado - pode comprar pronta em pamonharias)

• 4 espigas de milho - (grãos cortados inteiros, como se fosse para refogar)

• 200g de margarina
• 2 linguiças defumadas (boa qualidade) picadas em cubos
• 400g queijo minas fresco ou Mussarela picado em cubos pequenos
• +ou- 1 colher -sopa sal (depende do sal do queijo)
• 1 colher -sopa de açúcar
• cebolinha picada - 1/2 xícara -chá ou gosto.


Preparação

1. Coloque a massa de milho em uma bacia.

2. Pré-aqueça o forno em temperatura média, 280°C.

3. Em uma panela pequena, derreta a margarina até ferver. Despeje a margarina fervendo sobre a massa de milho, misture com uma colher.

4. Adicione o restante dos ingredientes. Misture tudo.

5. Unte com margarina e farinha de trigo, uma forma grande. Despeje a massa na forma.

6. Leve para assar em forno médio, 280°C, por aproximadamente 40 minutos. Até a massa corar por cima. Sirva !!!

Rendimento: +20 porções.
Acompanha: Ideal para lanche, mas pode ser um prato acompanhar um frango ensopado, carne de panela.

Líquidos:
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

240ml
120ml
80ml
60ml
15ml

Farinha
Trigo
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

120g
60g
40g
30g
7,5g