Biscoito de Queijo

Ingredientes

• 1 kg de polvilho de mandioca – 6 xícaras -chá
• 2 copos –americano de óleo, até o vinco
• 2 copos –americano de leite
• 1 colher -sopa de fermento em pó
• 5 ovos
• 2 colheres –sopa farinha de trigo
• 1 colher –sopa de sal
• 1 colher –sopa de margarina
• 2 copos –americano queijo ralado

Preparação

1. Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e misture.

2. Sove com as mãos até formar uma massa homogênea.

3. Pegue pequenas porções, 1 mão de massa. Faça um rolinho, e amasse no centro com a ajuda de um garfo. Junte as duas extremidades, sem fechar. Coloque em uma forma untada.

4. Préaqueça o forno, em temperatura alta(280º). Coloque os biscoitos para assar, de 20 a 25 minutos. Retira quando começarem a corar.



Rendimento: 40 biscoitos ou mais.
Acompanha: lanche


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