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takalista
  • As medidas
    A medida tradicional do pão de queijo é um prato esmaltado. Mas podem ser substituídas por qualquer utensílio: copo requeijão, copo americano, xícara chá, etc.

    Ingredientes

    • 4 medida de polvilho de mandioca

    • 1½ medida de leite

    • ½ medida de óleo

    • 1½ medida de ovos e mais 1

    • medida de sal a gosto

    • 2½ medida de queijo ralado
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    Ovos
    Utilize ovos em temperatura ambiente.
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  • Sem fermento
  • O pão de queijo não leva fermento. Ele cresce graças ao fermento e queijo.
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Lanches e Sobremesas

Pão de queijo caseiro

Uma receita tradicional, típica de Minas gerais. O pão queijo caseiro é feito de polvilho, ovos e queijo.

• Por
Receita enviada por
Senhor Gabriel
- Goiânia - GO

Pão de Queijo Tradicional
  • Preparo: 15 minutos ;
    Cozimento: 40 minutos;
    Tempo: 55 min;
  • Dificuldade: média
  • Rendimento: 40 Porções

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Pão de Queijo Caseiro

Ingredientes

  • 4 copo –requeijão de polvilho de mandioca

  • 1½ copo –requeijão de leite

  • ½ copo –requeijão de óleo

  • 1½ copo –requeijão de ovos e mais 1, varia de 8 a 10 ovos

  • ½ colher –sopa de sal

  • 2½ copo -requeijão de queijo ralado

PREPARAÇÃO

  1. Em uma panela média, ferva o leite e o óleo. Deixe levantar fervura.

  2. Em outra vasilha, coloque o polvilho. Derrame o leite e o óleo por cima, escaldando. Deixe esfriar.

  3. Acrescente o queijo e os ovos. Misture tudo, sove a massa até o ponto de enrolar. Se a massa estiver dura adicione mais um ovo.

  4. Unte as mãos com óleo, e faça as bolinhas. Do tamanho de uma colher de sopa. Coloque-as em uma forma, sem untar, distantes uma bolinha e meia da outra.

  5. Asse em forno quente, temperatura média-alta por 30 a 45 minutos, até crescer e corar.


  • Preparo: 15 minutos; Cozimento: 40 minutos;
    Tempo: 55 min;
  • Dificuldade: média
  • Rendimento: 40 Porções

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