Bolo de fubá no liqüidificador

Ingredientes

• 3 xícaras –chá de farinha de trigo
• 1 xícara –chá de fubá comum
• 1 xícara –chá de creme de milho em pó
• 1 xícara –chá de queijo ralado
• 3 ovos
• 2 xícaras –chá de açúcar
• 2 xícaras –chá de leite
• 1 colher –café de erva-doce
• ½ xícara –chá de óleo
• 1 colher –sopa de fermento em pó

Preparação

1. Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o fubá, o creme de milho e o queijo ralado. Misture tudo.

2. No copo de liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a erva-doce e o açúcar. Bata por 5 minutos. Desligue.

3. Adicione o creme formado na vasilha com os outros ingredientes, junte o fermento. Misture tudo com a ajuda de uma colher de pau. Até formar uma massa homogênea.

4. Préaqueça o forno em temperatura média-alta. Unte uma forma com margarina e farinha. Coloque a massa, leve para assar por 25 a 30 minutos.

5. Retire e sirva.

Rendimento: 30 porções.
Acompanha: lanche



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