Rosa Maria - Goiânia - GO

Pudim de Pão Rápido
Obs:Versão Diet = Você pode substituir as colheres de açúcar pela mesma quantidade de adoçante para fornoefogão


Ingredientes

Pudim:
• 3 ovos médios
• 1/2 litro de leite
• 9 colheres -sopa de açúcar
• 2 pães amanhecidos sem a casca

Calda, deve ser feita com antecedência:
• 1 xícara -chá de açúcar
• 1/2 xícara -chá de água


Preparação

Calda:
1. Despeje o açúcar em uma panela. Leve ao fogo médio e esperar o açúcar começar a derreter. Ficando dourado, adicione a água misture e deixe engrossar. O ponto da calda você observa pelas costas da colher. Ela tem que ter uma certa resistência ao escorrer. Retire, despeje de imediato em uma forma para pudim. Deixe esfriar.

Pudim
1. Batas todos os ingredientes no liquidificador. Depois despeje em uma forma Caramelizada.

2. Asse em banho-Maria, no forno médio, por cerca de 40 minutos. Enfie um palito no pudim ele deve sair limpo.

3. Deixe esfriar. Passe uma faca em torno da forma desenforme sobre um prato, leve a geladeira.

Rendimento: 12 porções.
Acompanha: Sobremesa

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