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Equivalências
xícara de chá
colher de sopa

Líquidos:
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =


240ml
120ml
80ml
60ml
15ml

Farinha
Trigo

1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =



120g
60g
40g
30g
7,5g

Manteiga
/Margarina
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1 colher =


200g
100g
65g
20g
Açúcar
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

180g
90g
60g
45g
12g
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Bolinho de Milho

Tempo15m DificuldadeSimples
Rendimento 20 ou +Porções


Dica rápida:
Essa receita também é utilizada para fazer bolinhas de queijo. Retire a farinha de trigo e coloque 2 xícaras -chá de queijo ralado (Minas Curado)


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Bolinho de Milho
Obs.: Para fazer e servir na hora.

Ingredientes

• 1 xícara -chá de grãos de milho cozido (ou em conserva escorrido e lavado)
• 1 xícara -chá de Leite
• 2 ovos batidos
• 1 xícara -chá de farinha de trigo
• 2 colheres -sopa de margarina
• sal e pimenta do reino a gosto ou 1 cubo caldo de legumes
• 2 colheres -sopa de salsinha ou coentro bem picada, moída
• 1 colher -sopa de fermento em pó

Opicional: 4 colheres -sopa rasa de queijo ralado (parmesão, minas curado, etc) ou 6 colheres -sopa de Mussarela (pedaço) ralada no ralador fino (ou cortada em tiras finas) ou 3 colheres -sopa de queijo Provolone bem curado, ralado.

• Óleo para fritar


Preparação

1. Bata o milho, o leite, os ovos e a margarina no liquidificador. Até os grãos de milho se desmancharem. Retire e passe para uma vasilha.

2. Adicione a farinha as poucos e vai misturando para formar uma massa homogênea. Adicione a salsinha e o queijo. Misture bem. Por último adicione o fermento em pó. Deixe descansar enquanto o óleo esquenta.

3. Aqueça o óleo, em fogo médio.

4. Pegue uma colher -sobremesa da massa e com a ajuda de uma outra colher, despeje a massa em óleo quente. Frite até dourar. Retire e escorra em papel absorvente.

Obs: Frite e esperimente o tempero, a quantidade de queijo, etc. esse bolinho é bom por causa disso. Rapidamente você pode mudar a receita a seu gosto.




Rendimento: 20 porções.


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Leite e ovos frios
Os bolinhos ficam maiores se os ingredientes estiverem em temperatura ambiente.
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