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takalista
  • Açúcar
    Obs: não exagere no açúcar, o churros será passado no chocolate ou no açúcar com canela, poderá ficar muito doce.
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  • Chocolate meio amargo
  • É o chocolate que tem mais cacau, menos açúcar, amendoas e baunilha. Ideal para bombons, para recheios e coberturas.
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    Outros chocolates
    Essa receita pode ser feita com outros chocolates: chocolate ao leite, branco, etc..
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Lanches e Sobremesas

Churros Frito ou Assado, com chocolate

Uma receita de churros que pode ser assado, com uma massa leve, crocante e que rende muito, utilizando o saco de confeitar e bico grosso. O resultado é um churros fino, bem crocante e leve!!! Experimente !!!

Churros
  • Cozimento: 25 min; Preparo: 10 min;
    Total = 35 min;
  • Dificuldade:Média
  • Rendimento: 20 churros

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Churros Frito ou Assado, com chocolateChurros Frito ou Assado, com chocolateChurros Frito ou Assado, com chocolateChurros Frito ou Assado, com chocolateChurros Frito ou Assado, com chocolateChurros Frito ou Assado, com chocolateChurros AssadoChurros AssadoChurros AssadoChurros AssadoChurros AssadoChurros Assado

Churros Frito, com chocolate !!

Ingredientes

  • Massa de Churros

    250 ml de água

    1/2 xícara -chá de margarina

    1 xícara -chá de farinha de trigo

    3 ovos

    1 colher -sopa de açúcar

    1 colher -chá de essência de baunilha

  • Acompanhamentos

  • 100g de chocolate ao leite para cobertura

    4 colheres -sopa açúcar
    1/2 colher -sopa de canela em pó

    2 xícaras -chá de óleo ou a gosto

PREPARAÇÃO

  1. Ferva à água com a margarina.

  2. Quando estiver fervendo, abaixe o fogo, adicione a farinha de uma vez, mexa bem.

  3. Mexa por cerca de 1 minuto até formar uma massa consistente, soltando da panela.

  4. Retire a panela do fogo. Adicione os ovos, um a um. Mexendo bem, para encorporar na massa.

  5. Adicione o açúcar e a baunilha. Misture bem. Deixe esfriar um pouco.

  6. Utilize um decorador de bolo, nosso caso, ou um saco de confeitar com bico grande. Caso não tenha nenhum dos dois, utilize um saco grosso, como o de leite, corte a ponta.

  7. Para Fritar: Aqueça o óleo, em uma panela. Encha o decorador ou saco de confeitar.

  8. Faça o teste da bolinha. Adicione uma bolinha da massa no óleo, se subir, o óleo está no ponto de fritura.

  9. Com cuidado, esprema o saco, para a massa sair pelo bico, já dentro da panela com óleo, corte a massa com a ajuda de uma faca ou colher. Faça o formato que desejar.

  10. Frite até dourar, retire e escorra em papel toalha.

  11. Derreta o chocolate: Pique o chocolate em uma vasilha de vidro ou porcelana. Leve ao microondas, por 30 segundos na potência alta, retire e misture, depois por mais 30 segundos novamente.

  12. Misture a canela com açúcar.

  13. Sirva !!!

 

Churros Assados

Ingredientes

  • 1 Massa de Churros

  • papel manteiga, levemente untado com margarina

  • 1 margarina para pincelar

  • 1 forma

  • Acompanhamentos

  • açúcar com canela

  • Doce de leite ou 1/2 xícara -chá de Leite condensado com 1 colher -chá canela

PREPARAÇÃO

  1. Aqueça o forno a temperatura média, 200ºC.

  2. Com o saco de enfeitar, faça os churros em cima do papel manteiga.

  3. Pincele com a margarina. Caso queira, polvilhe um pouco de açúcar misturado com canela.

  4. leve ao forno para assar, em temperatura média, 180ºC, por cerca de 18 minutos, até começar a dourar, levemente, por cima.

  5. Retire, Polvilhe açúcar com canela por cima dos churros.

  6. Sirva !!!

 
  • Cozimento: 25 min; Preparo: 10 min;
    Total = 35 min;
  • Dificuldade:Média
  • Rendimento: 20 churros
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