Rondelli ao Avesso

Rondelli ao Avesso

Ingredientes

• 20 fatias de presunto cortados, cerca de 6cm largura, para enrolar o recheio.
(ou altura da forma ou refrátario que você vai usar)
• 20 fatias de mussarela na mesma altura.

• 300g de macarrão espaguetti cozido "ao dente" (cozido mais ainda duro) e escorrido

• 2 xícaras -chá de molho de tomate.
• 1 copo de requeijão cremoso
• fatias de mussarela ou queijo parmesão ralado para cobrir

• azeitonas
• sal e óregano a gosto

opcional
• provolone ralado, no lugar do parmesão.
O provolone tem um sabor mais suave que o parmesão.

Preparação

1. Abra o presunto, com o queijo mussarela em cima, recheie com o macarrão, enrole como se fosse um "rolinho", coloque na travessa. Se preferir prenda cada "rolinho" com um palito de dente, para firmar. Preencha toda travessa, um ao lado do outro.

2. Por cima de cada rondelli, ou rolinho, coloque uma quantidade de requeijão, 1 colher-sopa ou mais.

3. Com cuidado, regue com o molho de tomate. Enfeite com as azeitonas.

4. Espalhe o queijo mussarela ou o ralado por cima.

5. Asse em forno médio, 200ºC por 20 minutos, ou até o queijo começar a corar.

6. Sirva ainda quente.


Rendimento: 20 porções.
Acompanha: Ideal para acompanhar carnes assadas, fritas.

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