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Equivalências
xícara de chá
colher de sopa

Líquidos:
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =


240ml
120ml
80ml
60ml
15ml

Farinha
Trigo

1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =



120g
60g
40g
30g
7,5g

Manteiga
/Margarina
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1 colher =


200g
100g
65g
20g
Açúcar
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

180g
90g
60g
45g
12g

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Rondelli ao Avesso

Rondelli ao Avesso
Uma receita em que o presunto e queijo mussarela faz o papel de rondelli, o macarrão espagueti é o recheio, acompanhado de requeijão cremoso e molho de tomate!!!

Tempopreparo: Cozimento:
Total : ;
Dificuldadefácil
Rendimento20 Porções

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Rondelli ao avesso

Rondelli ao Avesso

Ingredientes


• 20 fatias de presunto cortados, cerca de 6cm largura, para enrolar o recheio.
(ou altura da forma ou refrátario que você vai usar)
• 20 fatias de mussarela na mesma altura.

• 300g de macarrão espaguetti cozido "ao dente" (cozido mais ainda duro) e escorrido

• 2 xícaras -chá de molho de tomate.
• 1 copo de requeijão cremoso
• fatias de mussarela ou queijo parmesão ralado para cobrir

• azeitonas
• sal e óregano a gosto

opcional
• provolone ralado, no lugar do parmesão.
O provolone tem um sabor mais suave que o parmesão.

Preparação

1. Abra o presunto, com o queijo mussarela em cima, recheie com o macarrão, enrole como se fosse um "rolinho", coloque na travessa. Se preferir prenda cada "rolinho" com um palito de dente, para firmar. Preencha toda travessa, um ao lado do outro.

2. Por cima de cada rondelli, ou rolinho, coloque uma quantidade de requeijão, 1 colher-sopa ou mais.

3.
Com cuidado, regue com o molho de tomate. Enfeite com as azeitonas.

4. Espalhe o queijo mussarela ou o ralado por cima.

5. Asse em forno médio, 200ºC por 20 minutos, ou até o queijo começar a corar.

6. Sirva ainda quente.


Rendimento: 20 porções.
Acompanha: Ideal para acompanhar carnes assadas, fritas.

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Queijo Curado
Pode se usar o queijo minas curado ralado.
É quando o queijo está duro, firme.
-----@-----
Molho Branco
Você pode substituir o requeijão por molho branco.
-----@-----

Rondelli
Palavra italiana que significa "redondo", ou "redondinho".
É um macarrão recheado, que é enrolado em forma de panqueca. Cortado em pequenos pedaços, servidos em pé, olhando por cima forma um espiral. A massa lembra a massa de pastel, sendo possível também fazer um rondelli com massa de pastel.
-----@-----


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