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Massa para Bolos
Bolo Branco
Bolo Negro
Bolo de liquidificador

Obs.: Aqui são apresentadas receitas básicas, você pode temperar o bolo com 1 colher -chá de essência: baunilha, morango, abacaxi, etc.
E depois acrescentar os recheios, como geléias, cremes, chantily, etc.

Bolo Branco
Para ser recheado

Ingredientes

• 5 claras
• 5 gemas
• 2 xícaras -chá de açúcar
• 1 xícara -chá de leite morno
• 2 xícaras -chá de farinha de trigo
• 1 colher -sopa de fermento em pó
• 1 colher -chá de essência de sua preferência.

Preparação

1. Bata as claras em neve até o ponto de picos firmes. Adicione as gemas uma por vez.

2. Acrescente o açúcar aos poucos e bata até virar um creme. Misture o fermento e a farinha. Adicione essa mistura ao creme e mexa devagar. Adicionando o leite aos poucos.

3. Aqueça o forno em temperatura alta (250ºC), por 4 minutos. Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo. Retire o excesso. Coloque a massa e ponha para assar em fogo alto por 10 minutos. Depois abaixe o fogo para média (200ºC) e deixe por mais 20 minutos. Enfie um palito na massa, se ele sair seco, o bolo está pronto

4. Apague o forno e Retire o bolo e deixe esfriar, depois desenforme e decore.

Rendimento: 1 bolo.
Recheio: Receitas de Bolos
Acompanha: Refrigerante,sucos

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Bolo Negro
Para ser recheado


Ingredientes

• 5 claras
• 5 gemas
• 2 xícaras -chá de açúcar
• 1 xícara -chá de manteiga
• 1 xícara -chá de chocolate em pó
• 1 xícara -chá de leite morno
• 3 xícaras -chá de farinha de trigo
• 1 colher -sopa de fermento em pó
• 1 colher -chá de essência de baunilha

Preparação

1. Em uma vasilha, bata as claras em neve. Adicione aos poucos, 5 colheres de açúcar. Bata até o ponto de picos firmes. Reserve.

2. Em outra vasilha, coloque o açúcar restante, as gemas e a manteiga. Bata por 10 minutos, até dobrar de volume e virar um creme.

3. Peneire o fermento, a farinha e o chocolate. Adicione essa mistura ao creme e mexa devagar. Adicionando o leite aos poucos.

4.
Por último, adicione as claras em neve, e misture bem devagar usando uma espátula ou colher de pau.

5. Aqueça o forno em temperatura alta (250ºC), por 4 minutos. Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo. Retire o excesso. Coloque a massa e ponha para assar em fogo alto por 20 minutos. Depois abaixe o fogo para média (200ºC) e deixe por mais 15 minutos. Enfie um palito na massa, se ele sair seco, o bolo está pronto

6. Apague o forno e Retire o bolo e deixe esfriar, depois desenforme e decore.

Rendimento: 1 bolo.
Recheio: Receitas de Bolos
Acompanha: Refrigerante, sucos

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Bolo de Liquidificador

Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras -chá de farinha de trigo
• 1 colher -sopa fermento em pó
• ½ colher -chá de casca de limão ralada
• 1 xícara -chá de manteiga
• 1 ½ xícara -chá de açúcar
• ½ xícara -chá de leite
• 1 colher -chá de baunilha

Preparação

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média(200ºC).

2. Peneire em uma vasilha, a farinha o fermento. No copo do liquidificador coloque os ovos, a casca de limão, a manteiga, o açúcar, o leite e a baunilha. Bata por 5 minutos, até formar um creme.

3. Despeje esse creme na vasilha com a farinha e o fermento. Misture com um colher de pau, até formar uma massa homogênea.

4. Unte uma forma redonda com buraco no meio, e polvilhe farinha. Batendo para tirar o excesso. Coloque a massa nessa forma e leve para assar. Asse por 30 minutos. Enfie um palito no bolo, se esse sair limpo e seco. O bolo está assado.

5. Retire do forno, deixe esfriar. Desenforme, e sirva.

Rendimento
: 1 bolo.
Recheio: Receitas de Bolos
Acompanha: Refrigerante, sucos

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