Uma deliciosa receita de caldo de feijão com bacon e linguiça, que pode ser apreciada pura ou com pão!!!
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Em uma panela grande, aqueça o óleo. Adicione o bacon e deixe dourar.
Enquanto isso. Bata o feijão no liquidificador,
com 2 xícaras –chá de água.
Acrescente a cebola e o alho, ao bacon e doure.
Despeje o feijão na panela com a cebola, o alho, o bacon e a linguiça. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione 1 xícara –chá de água, cozinhe em fogo baixo até apurar, 20 minutos.
Adicione mais água, deixe apurar novamente.
Engrosse o caldo a gosto, retire as porções
e adicione o cheiro-verde. Sirva de imediato.
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