Sopas e Caldos

Sopa Paraguaia

 Por 
                      Weblaranja
                       
                      06/04/2021                          
                Não é uma sopa. Na verdade e uma torta ou um bolo, que tem o milho como o principal ingrediente. Lembra um cural salgado, gostoso e fácil de fazer!!!

Preparo: 10 min
Cozimento: 35 min
Total: 45 min;
Dificuldade: Média
Rendimento: 10 porções

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Ingredientes

1/2 kg de milharina
1 pct de queijo ralado
2 cebolas grandes
1 copo -americano de óleo
2 colheres -sopa de creme de leite ou nata

5 ovos
2 colheres -sopa de amido de milho
1/2kg de mussarela(pedaço inteiro)
1/2 litro de leite
1 colher -sopa de fermento em pó
sal a gosto

Preparação

Umedeça a farinha com o leite morno e reserve.
No liquidificador bata os ovos o óleo a cebola o queijo ralado o creme de leite o sal e + ou - 100g de mussarela, bata bem.
Acrecente sobre a massa e misture bem, o fermento em pó e a maizena mexa mais uma vez, se a massa ficar dura acrecente um pouco mais de leite.
Coloque a massa em uma forma untada, corte o restante do queijo, em quadrados e distribua sobre a massa afundando levemente, asse em forno moderado por 30 ou 35 minutos.
Bom apetiti.

Preparo: 10 min
Cozimento: 35 min
Total: 45 min;
Dificuldade: Média
Rendimento: 10 porções