Bisteca de porco com molho de abacaxi e gengibre

Ingredientes

• 6 bistecas de porco magra
• 1 abacaxi natural
• 1 xícara -chá de água
• 1 ½ xícara -chá de suco do abacaxi
• 3 dentes de alho amassados
• ½ xícara -chá de molho de soja - shoyu
• 1 colher -chá de gengibre
• 1 colher -chá de mostarda
• 1 colher -chá de catchup
• 2 colheres -sopa de óleo
• Cheiro verde a gosto


Preparação

1. Descasque e corte em rodelas o abacaxi. Reserve 6 rodelas. Retire o miolo do restante, e coloque no liquidificador junto com a água. Bata até virar um suco.

2. Misture o suco, com o alho, o molho de soja, o gengibre, o catchup e a mostarda. Regue as bistecas com esse molho, e deixe tomar gosto por 1 hora.

3. Aqueça o óleo em uma frigideira, no fogo médio. Doure as bistecas, duas por vez. Até estar bem douradas dos dois lados. Reserve.

4. Na mesma frigideira, doure levemente as rodelas de abacaxi. Coloque por cima de cada bisteca. Volte a frigideira as bistecas e o abacaxi, regue com o molho que temperou a carne, ferva por alguns minutos, o caldo é a gosto.

5. Sirva de imediato com arroz branco,


Rendimento: 6 porções.
Acompanha: Arroz branco, feijão, Legumes cozidos ou Saladas.

Fonte:
Imprimir esta