• 1 lombo inteiro
• 1 cebola
• pimentão,
• 1 abacaxi,
• Alho e sal a gosto.
• 2 colheres -sopa
de açúcar.
Preparação
1. Coloque 1 litro de agua em uma panela, pique a cebola, o pimentão, tempere a agua com o alho e sal a gosto e deixe o lombo no tempero de um dia para o outro.
2. Depois em uma panela coloque duas colher de sopa de óleo de soja ,duas colheres de açucar tire o lombo do tempero e coloque na panela ate dourar.
3.
Depois de dourado coloque a agua temperada e deixe cozinhar por uns 50 minutos ate ficar macio.
4. Corte o abacaxi em fatias. Faça cortes também no lombo sem separar e coloque o abacaxi entre o lombo. Reserve
6. Bata a água que sobrou no liquidificador, engrosse com um pouco de trigo esquente novamente e jogue por cima do lombo , sirva com arroz.
Rendimento: 6 porções. Acompanha: Arroz, Feijão
tropeiro, farofa de banana-frita, Salada de folhas.
300g de carne
Calcule 300g de carne para cada pessoa.
-----@----- Raiz de Coentro
Compre o Coentro com a raiz. Corte a raiz, na parte branca junto
ao caule. Lave de baixo d'água, raspando levemente com a
unha para tirar a pele. Amasse e utilize uma colher -chá
para temperar cada kg de carne.
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Molho Barbecue
é o nome genérico de vários molhos para churrasco. Muito usado nos Estados Unidos e Inglaterra. O molho barbecue é feito tradicionalmente de molho de tomate, vinagre, especiarias e açúcar mascavo. Com um sabor doce-ácido, o molho realça o sabor de carnes assadas, como: frango, suíno, carnes bovinas, etc... e até mesmo outros pratos, como: batata fritas, pizza, etc.
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1dia
+ forno= 50min, 
Médio
6
Porções
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