Alimentos Transgênicos no Brasil

Alimentos TransgênicosVocê já reparou o símbolo acima, em algumas embalagens de alimentos no Brasil? Se não, passe a reparar. Ele significa que o produto contém algum ingrediente “OGM” – Organismo Geneticamente Modificado. Pode ser o milho, a soja ou o feijão, ainda em fase de pesquisa.

OGM – O que é um organismo geneticamente modificado?

É um organismo vivo que recebe uma alteração genética, Continuar lendo

Chimichurri, la salsa

Um tempero Latino

Um tempero Latino

Chimichurri é um tempero sul-americano, muito popular na Argentina, uruguaio e países andinos. O chimichurri é usado para fazer la salsa vinagrete, usado tanto para temperar carnes, como para acompanhar. Na Argentina é tempero das famosas “Empanadas” ou o “Choripan con chimichurri”. O tempero varia de região para região, mas a base é o vinagre, o azeite e o ajo ou alho. Nas variações estão a cebola, salsa, coentro, orégano, pimentas desidratadas, tomilho, mostarda em pó. No Brasil, já se encontra uma mistura pronta, bastando acrescentar o azeite e o vinagre:

Molho chimichurri Continuar lendo

Estatueta do Oscar de Chocolate !!!

estatueta-chocolateA Páscoa está chegando, e claro, muitos ovos, coelhos e outras figuras de chocolate. Pois então que tal um estueta do Oscar, de chocolate !!! O canal “How cook that”, demontra como se fazer uma, utilizando chocolate derretido, uma forma de plástico, amendoim ou nozes para o recheio e um corante alimentíco dourado, confira o vídeo abaixo !!!
link da Receita(inglês): www.howtocookthat.net Continuar lendo

Como cozinhar ovos !!! Sabe mesmo?


É claro que qualquer um sabe cozinhar um ovo. Sabe? O site “The Cooking Dish” preparou um artigo sobre como cozinhar ovos. É possível ver minuto a minuto o que acontece com a gema, chegando a conclusão que um ovo cozido perfeito fica pronto entre 4 a 6 minutos, após a água começar a ferver. Antes disso a gema, não cozinha direito e algumas bactérias como a salmonella(bactéria que pode levar a morte), podem sobreviver. Depois desse tempo, não acontece muita coisa com a gema, sendo praticamente um disperdício de energia ou gás.
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