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Equivalencia & Medidas Caseiras Os Mais usados

Medidas dos ingredientes a base de Verduras e Hortaliças

Uma lista dos ingredientes como verduras, legumes, tubérculos, folhas mais usados na cozinha.

Por

A xícara de chá (240ml) é a nossa medida padrão, por ser a mais utilizada pelas donas de casa. Equivalências, Medidas caseiras, peso, estão divididas em categorias, por ordem alfabética.

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VERDURAS & HORTALIÇAS, conservas e produtos Medidas em gramas
   
:: Mandioca, Aipim, Macaxeira,  
Mandioca, Aipim, Macaxeira, cru:
1 xícara =
1 raiz =

206g;
408g;
:: Milho verde, Amarelo  
Milho verde, amarelo, cru:
1 xícara =
1 espiga, grande (19,7cm a 22,9cm longo) rendimento =
1 espiga, médio (17cm, a 19cm longo) rendimento =
1 espiga, pequeno (14cm a 16,5cm longo) =

154g;

143g;
90g;
73g;
Milho verde, amarelo, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal:
1 xícara =
1 espiga baby =
1 espiga, rendimento =
0,5 xícara cortaram =


164g;
8g;
77g;
82g;
Milho verde, amarelo, em conserva, conserva de salmoura ou sem sal, sólidos e líquidos:
1/2 xícara =
1 lata (303 x 406) =


128g;
482g;
Milho verde, amarelo, em conserva, grãos inteiros, sólido escoado:
1 xícara =
1 lata (340), rendimento =
1 lata (303 x 406) =


164g;
211g;
298g;
Milho verde, amarelo, em conserva, estilo creme, pacote comum ou pacote sem sal:
1 xícara =
1 lata (303 x 406) =


256g;
482g;
Milho verde, amarelo, em conserva, pacote à vácuo, pacote comum ou pacote sem sal:
1/2 xícara =
1 lata (303 x 406) =


105g;
340g;
Milho verde, amarelo, congelado, grãos cortados da espiga de milho, não preparado:
1/2 xícara =
1 pacote (10 oz) =


82g;
284g;
Milho verde, amarelo, congelado, grãos cortados da espiga de milho, fervido, escoado, com ou sem sal:
1/2 xícara =
1 pacote (284g), rendimento =


82g;
284g;
Milho verde, amarelo, congelado, com grãos na espiga de milho, não preparado:
1 espiga, rendimento =
1/2 xícara de grãos =


125g;
82g;
Milho verde, amarelo, congelado, com grãos na espiga de milho, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal:
1 espiga, rendimentos =
1/2 xícara de grãos =



63g;
82g;
Milho com pimentões vermelhos e verdes, em conserva, sólidos e líquidos:
1 xícara = 227g;
:: Milho verde, Branco  
Milho verde, branco, cru:
1 xícara =
1 espiga, grande (19,6cm a 22,8cm longo), rendimento =
1 espiga, pequeno (14cm a 16,5cm longo) =
1 pacote (approx 1-1/2 xícara) =

154g;

143g;
73g;
90g;
Milho verde, branco, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal:
1 espiga, rendimento =
1/2 xícara cortada =


77g;
82g;
Milho verde, branco, em conserva, grãos inteiros, pacote comum ou pacote sem sal, sólidos e líquidos: 1/2 xícara =
1 lata (303 x 406) =


128g;
482g;
Milho verde, branco, em conserva, grãos inteiros, sólido escoado:
1 xícara =
1 lata (303 x 406) =


164g;
298g;
Milho verde, branco, em conserva, estilo creme, pacote comum ou pacote sem sal:
1 xícara =
1 lata (303 x 406) =


256g;
482g;
Milho verde, branco, em conserva, pacote à vácuo, pacote comum ou pacote sem sal:
1/2 xícara =
1 lata (303 x 406) =


105g;
340g;
Milho verde, branco, congelado, grãos cortados junto espiga de milho, não preparado:
1/2 xícara =
1 pacote (10 oz) =


82g;
284g;
Milho verde, branco, congelado, grãos cortados junto espiga de milho, fervido, escoado, com ou sem sal:
1/2 xícara =
1 pacote (284g), rendimento =



82g;
284g;
Milho verde, branco, congelado, grãos na espiga de milho, não preparado:
1 espiga, rendimentos =
1/2 xícara de grãos =


125g;
82g;
Milho verde, branco, congelado, grãos na espiga de milho, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal:
1 espiga, rendimentos =
1/2 xícara de grãos =


63g;
82g;
:: Milho, Produtos de Milho  
Pudim de Milho, (angu ou Curau ou polenta) preparado casa:
1 xícara =
2/3 xícara (#6 conchas) =


250g;
167g;
Salada de Milho, cru: 1 xícara = 56g;
:: Mostarda Espinafre  
Mostarda Espinafre, cru:
1 xícara, cortado =

150g;
Mostarda Espinafre, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal:
1 xícara, cortado =


180g;
:: Mostarda Verde  
Mostarda Verde, cru:
1 xícara, cortado =

56g;
Mostarda Verde, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal:
1 xícara, cortado =


140g;
Mostarda Verde, congelado, não preparado:
1 xícara, cortado =
1 pacote (10 oz) =

146g;
284g;
Mostarda Verde, congelado, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal:
1 xícara, cortado =
1 pacote (284g), rendimento =


150g;
212g;
:: Nabo  
Nabo, cru:
1 xícara, cubos =
1 grande =
1 médio =
1 pequeno =
1 fatia =
1/2 xícara, cubos =

130g;
183g;
122g;
61g;
15g;
65g;
Nabo, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal:
1 xícara, cubos =
1 xícara, triturado =

156g;
230g;
Nabo, congelado, não preparado:
1 pacote, amassada (10 oz) =
1/3 pacote, triturou (284g) =

284g;
94g;
Nabo, congelado, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal:
1 xícara = 156g;
Nabos verdes, cru:
1 xícara, cortado =

55g;
Nabos verdes, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal:
1 xícara, cortado =


144g;
Nabos verdes, em conserva, sólidos e líquidos:
1/2 xícara =
1 lata, 15 oz (303 x 406) =

117g;
425g;
Nabos verdes, congelado, não preparado:
1/2 xícara, cortado ou em cubos =
1 pacote (10 oz) =

82g;
284g;
Nabos verdes, congelado, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal:
1 xícara =
1 pacote (284g) rendimentos =


164g;
220g;
Nabos verdes e nabos, congelado, não preparado:
1 pacote (10 oz) =
1 pacote (3 lb) =

284g;
1361g;
Nabos verdes e nabos, congelado, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal:
1 xícara =
1/2 xícara =


163g;
86g;
:: Nopales, Palma, (folhas de Cacto)  
Nopales, cru
1 xícara, fatiou =

86g;
Nopales, cozido, sem sal:
1 xícara =
1 cubo =

149g;
29g;
   
Fonte: USDA  

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Tabelas de Medidas Caseiras


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