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Brasil,

Pudim de Pão com molho de baunilha

Pudim de Pão com molho de baunilha

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Um pudim com textura macia porém firme. O miolo de pão faz um pudim mais durinho. Com um molho, não calda, de yogurte e baunilha para acompanhar

  • Preparo: 20 min;
    Cozimento: 1 Hs;
    Total: 1h 20min;
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 8 Porções

Avaliação: 1.0/5 (1 voto)

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Ingredientes

  • 3 xícaras -chá de leite

  • 1 xícara -chá de miolo de pão francês

  • 1 xícara -chá de açúcar

  • 2 ovos

  • 1/4 xícara -chá de uvas passas

  • 1 colher -chá de casca de laranja ralada

  • 2 colheres -sopa de margarina

  • 2 xícaras -chá de yogourt natural

  • 2 gemas sem a pele

  • ½ xícara -chá de açúcar ou a gosto

  • 1 colher -chá de baunilha

Preparação

  1. Dissolva o miolo de pão no leite. No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a margarina e as raspas de laranja. Adicione o leite com o miolo. Bata até obter um creme uniforme e consistente.

  2. Acrescente as uvas passas e misture. Se desejar você pode bater no liquidificador junto com os outros ingredientes. Reserve.

  3. Unte uma forma de pudim com margarina. Despeje na forma o creme. Leve ao forno médio (180º), em banho-maria e asse por cerca de 1 hora. Ou enfiando um palito, esse saia limpo.

  4. Deixe esfriar. Leve a geladeira, se possível na mesma forma. Por cerca de 4 horas. Desenforme em uma travessa e sirva.

  5. Em uma panela, aqueça o yogourt, as gemas, o açúcar e a baunilha. Ferva por 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Cubra o pudim com o molho.

  • Preparo: 20 min;
    Cozimento: 1 Hs;
    Total: 1h 20min;
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 8 Porções


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takalista
  • CALDA
    Se preferir a Calda. Aquça uma panela com 1 xícara -chá de açúcar. Quando o açúcar tiver quase todo derretido, adicione meia (1/2) xícara -chá de água. Mexa até a calda engrossar, pelas costas da colher se sabe o ponto.
    -----@-----
takalista

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