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takalista
  • Aprenda a fazer a Pizza
    + Informações    : Massa de pizza
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  • E filé?
    Você pode substituir o frango, com filé mignon, ou outra carne de vaca macia. Cortada em tiras finas, levemente fritas em manteiga ou margarina.
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  • Catchup e mostarda?
    As receitas tradicionais de estrogonofe. vão os dois. Mas na pizza antes de assar, não é bom. Prefira colocar na pizza depois de assada, na quantidade a gosto.
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Massas

Pizza Estrogonofe de frango

Pizza Estrogonofre
Por

Uma versão adpatada do estrogonofe, com frango desfiado, milho, coberto uma camada fina creme de leite, finalizando com a crocancia da batata palha.
  • Preparo: 15 minutos ;
    Cozimento: 20 minutos;
    Tempo: 35 min;
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 6 a 12 Porções

Avaliação: 2.2/5 (87 votos)

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Pizza Estrogonofe de frangoPizza Estrogonofe de frango

Ingredientes

  • 1 disco de pizza Grande - Massa

  • 1 1/2 xícara -chá de Peito de frango cozido e desfiado

  • 1/2 cebola média cortada fina

  • 2 colheres -sopa de manteiga ou margarina

  • 1 colher -sopa de azeite

  • 1 punhado de orégano

  • molho de tomate

  • 350g de Mussarela de boa qualidade.

  • 1 caixinha de creme de leite - será usado 3 colheres -sopa

  • Batata palha

  • 3 colheres -sopa de milho verde em conserva

  • Azeitonas para enfeitar

PREPARAÇÃO

  1. passo a passo: Massa de pizza

  2. Prepare o frango. Em uma frigideira, derreta a manteiga junto com o azeite. Refoge a cebola levemente, adicione o frango. Tempere com sal. Esfregue o orégano com a ponta dos dedos e jogue por cima do frango. Reserve.

  3. Passe o molho sobre o disco de pizza, 2 a 3 colheres -sopa.

  4. Espalhe a mussarela, por cima o frango desfiado reservado. Espalhe o frango deixando uma camada fina.

  5. Espalhe o milho.

  6. Corte uma ponta da caixinha de creme de leite, para sair um "fio" de creme. Espalhe o creme de leite por cima do frango e do milho, fazendo movimento de zigue-zague. Uma camada é suficiente.

  7. Por cima do creme de leite, espalhe a batata palha. Enfeite com azeitona, salpique o orégano.

  8. Leve para assar em forno quente, médio-alto 220ºC. No forno Convencional. Retire quando o queijo derreter.
    • Forno elétrico, 250ºC. Grill da parte de cima ligado. Cerca de 5 minutos, começa a olhar, o ponto é quando o queijo derreter

  • Preparo: 15 minutos; Cozimento:20 minutos;
    Tempo: 35 min;
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 6 a 12 Porções

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