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Brasil,

Filé de Frango ao Curry

Filé

Por

Um toque indiano para sua receita. O Curry é um tempero indiano a base de canela e pimentas, sabor forte. Adicionado ao creme de leite e cebola a canoa, dá mais sabor ao filé de frango indiano!

  • Preparo: 5min
    Cozimento: 25 min;
    Total: 30 min;
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 4 Porções

Avaliação: 2.2/5 (19 votos)

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Filé de Frango ao Curry

Ingredientes

  • 4 filés de peito de frango

  • 1 dente de alho pequeno amassado

  • 1 colher -sobremesa sal

  • 1 colher -sobremesa orégano

  • 3 colheres -sopa de margarina ou manteiga + 1 fio de óleo

  • 1 colher rasa -sopa de Curry

  • 1/2 cebola grande cortada tipo "Canoa"

  • 1/2 caixinha de creme de leite

  • 1/4 xícara -chá de leite

Preparação

  1. Tempere os filés com alho, sal e o óregano. reserve por 5 minutos.

  2. Em uma frigideira. Aqueça a margarina com o fio de óleo. Frite os filés de 2 em 2, no fogo médio até dourarem.

  3. Retire os filés reservando. Abaixe o fogo. Na margarina que restou da fritura, acrescente a colher de Curry. Deixe o tempero fritar um pouco, 30 Segundos.

  4. Ainda em fogo baixo. Adicione a cebola cortada em canoa. Frite um pouco sem deixar a cebola murchar.

  5. Por último acrescente o creme de leite, mexa bem e pronto. O molho ao Curry é meio encorpado, grosso. Se quiser um molho mais ralo, adicione o leite aos poucos até dar o ponto desejado.

  6. Você pode: • Voltar os filés para a frigideira e misturar ao molho. • Servir o molho separado colocado por cima dos filés.

  7. Para Acompanhar: Corte a batata em canoa. Cozinhe e depois frite na margarina com uma colher -sopa de Coentro picado.

  • Preparo: 5min
    Cozimento: 25 min;
    Total: 30 min;
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 4 Porções


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takalista
  • Preparando Aves
    + Informações e cortes : Aves
    -----@-----
  • Curry ou Caril
    Tempero Indiano, que mistura vários temperos como noz-moscada, Canela, cominho, coentro, mostarda, pimenta, etc. Pode ser utilizado, com carnes de aves, bovinas e peixes.E também tempera bem, verduras refogadas
    -----@-----
  • Peito de frango em cubos
    Esta receita também pode ser preparado com Peito de frango em cubos.
    -----@-----
takalista

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