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Equivalências
xícara de chá
colher de sopa

Líquidos:
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =


240ml
120ml
80ml
60ml
15ml

Farinha
Trigo

1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =



120g
60g
40g
30g
7,5g

Manteiga
/Margarina
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1 colher =


200g
100g
65g
20g
Açúcar
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

180g
90g
60g
45g
12g


Servindo Buffets




DISPOSIÇÃO DE LOUÇAS E TALHERES


Demonstramos as maneiras mais famosas de se dispor Louças e Talheres a mesa.
Mesa de Jantar Europeu
Mesa de Jantar Formal
Mesa de Lanche ou Café da Manhã
Mesa de Buffet Americano

Mesa de Jantar Estilo Europeu
Mesa jantar Europeu

1. Garfo de Sobremesa
2. Faca de Sobremesa
3. Prato e Faca de manteiga
4. Garfo de Salada
5. Garfo de Jantar
6. Guardanapo
7. Prato de Sopa
8. Prato de Serviço
9. Faca de Jantar
10. Faca de Salada
11. Colher de Sopa

12. Colher de chá
13. Copo de Vinho Branco
14. Copo de Vinho Tinto
15. Copo de Água
16. Pote de água para lavar as pontas do dedos

Ainda pode se acrescentar ao lado do garfo de salada, o garfo de peixe. O mesmo com a faca.


Mesa de Jantar Estilo Formal
Mesa Jantar Formal

1. Prato e Faca de manteiga
2. Prato de Salada
3. Garfo de Salada
4. Garfo de Jantar
5. Guardanapo
6. Prato de Sopa
7. Prato de Serviço
8. Faca de Jantar
9. Colher de Sopa

10. Colher de Chá
11. Pires e xícara de Chá (Opcional)
12. Copo de Vinho Branco
13. Copo de Vinho Tinto
14. Copo de Água

Ainda pode se acrescentar ao lado do garfo de salada, o garfo de peixe. E o mesmo com a faca.

Mesa de Lanche ou Café da Manhã
Mesa Lanche

1. Prato e Faca de manteiga
2. Guardanapo
3. Garfo
4. Prato de lanche
5. Faca
6. Colher de chá ou café
7. Pires e xícara de Chá
8. Copo de suco
9. Copo de água




Mesa de Jantar Estilo Buffet Americano
Mesa Jantar Formal

Uma mesa de Buffet estilo americano, começa com os guardanapos, depois os talheres e os pratos. Os convidados se servem ao redor da mesa. Para isso é bom deixar um espaço ao redor da mesa.

Já a ausência das facas, é justificada por alguns organizadores, que orientam, em um Buffet, o ideal é servir pratos com facilidades de cortar. É bom deixar reservado, caso algum convidado peça.

Dependendo do Menu que vai ser servido, pode se também acrescentar as Colheres. No caso de servir uma sobremesa, recomenda-se uma outra mesa, com os guardanapos, colheres e pratinhos de sobremesa.

Os copos ficam em outra mesa, junto com as bebidas. Ou na própria mesa onde o convidado vai se sentar.



Fonte: Weblaranja.

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